キャベツってスゴイ！健康パワーの秘密に迫る

スーパーに行けば一年中見かけるキャベツ。

いったい旬はいつ？と思いますよね。

実はキャベツはほとんど季節を選びません！

夏キャベツ、春キャベツ、冬キャベツなど、品種によっていつでも収穫できるんです。

年中キャベツが手に入るなんて、本当にありがたいですね！

キャベツの意外な歴史

キャベツが日本に入ってきたのは江戸時代。

ただ、最初は「葉牡丹」のような観賞用で、食べるようになったのは

明治時代に入ってから。

本格的に食卓に広まったのは、戦後の洋食文化が普及してからなんだそうです。

でも、ヨーロッパではもっとずっと古い歴史があります。

古代ギリシャ時代から栽培されていて、その健康効果から「貧者の医者」

と呼ばれるほど注目されていました。

昔の人も、そのパワーを知っていたんですね！

ローマ人：「何世紀も医者なしでやって来れたのはキャベツのおかげだ！」

ピタゴラス：「キャベツは元気をつけ、腹痛の特効薬だ！」

驚きのキャベツパワー！
キャベツの健康効果は、現代の科学でも証明されています。

1. 胃腸の味方！

1951年、アメリカのスタンフォード大学の教授が、胃潰瘍の患者さんに

キャベツの絞り汁を飲ませたところ、なんと完治したと報告しています。

「キャベジン」という胃薬の名前の由来になったとも言われるほど、

キャベツは胃腸の調子を整えるのに役立ってくれるんです。

1. 免疫力をサポート！

アメリカの国立がんセンターが発表した、がん予防に役立つ食品のランキングで、

キャベツはなんと第2位に選ばれています。

これは、キャベツに含まれるイソチオシアネートやスルフォラファンといった成分が、

強い免疫力を発揮するためだと言われています。

1. ダイエットと栄養の優等生！
   アメリカの農務省のダイエットガイドでも、キャベツなどの淡色野菜が

ダイエット時に優先的に食べるべき食品として紹介されています。

淡色野菜の中でも、キャベツはビタミンやミネラルが特に豊富で、

栄養価が高いとされているんです。

「キャベツダイエット」を提唱した専門家もいるほど、

キャベツはすごいパワーを秘めているんですね！

キャベツって、ただの野菜じゃなく、歴史もあって健康に役立つ

スーパーフードだったんです！

体に良いと思って、これからも積極的に美味しくキャベツを食べましょう！

衣川鍼灸整体院はこのようなところから、
たくさんのお客様がご来店いただいています。

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